前情提要:
澳門，自1557年明朝時被葡萄牙王國租借，後輾轉淪為殖民地，直到1999年才重回中華人民共和國。
四百四十二年的時間，葡萄牙人將鄉愁化作一匙匙滋味，融入日常飲食。他們以葡萄牙菜為基礎，汲取異地風味，衍生出「非洲雞」、「免治」、「葡國雞」等澳門特有的「土生葡菜」。
然而，今日澳門，純粹的葡萄牙菜還存在嗎？這答案，或許藏在澳門陸軍俱樂部(Edifício do Clube Militar)的餐桌上，等著我們去尋找。
澳門陸軍俱樂部(Edifício do Clube Militar)吃葡萄牙菜
壯觀的新葡京旁，有一棟粉紅色外牆老建築，那就是澳門陸軍俱樂部（Edifício do Clube Militar）。
澳門陸軍俱樂部最初提供給在澳門葡萄牙軍人們當作聚會、娛樂場所，而在1953年才開放讓平民加入會員，直到現在遊客也可至此用餐。
國父孫中山先生，也曾至此用過餐
如果你曾造訪澳門國父紀念館，或許會注意到一張珍貴的歷史合影——中華民國國父孫中山先生與眾人在澳門陸軍俱樂部的合照。
1912年5月，孫中山先生來到澳門，受到了隆重的表彰。當時的上海《民立報》亦記載了他的講話：
在歡迎會上致答辭：「初到中國者為葡人，故具交往最舊，深望從此交情愈固。」；
「葡之革命成功於軍人，中國革命亦成功於軍人，两年之內葡與中華皆成革命，可稱先後輝映，惟望從此皆力求進步耳。」
如此一來，當你在澳門陸軍俱樂部用餐時，是否也能想像自己穿越時空，在歷史的某個瞬間，與國父共享一席呢？
198澳門元的葡萄牙菜午間自助餐
只需198澳門元，便能換來一場葡萄牙風味的盛宴。
我原以為，這裡的自助餐不過是開胃菜的隨意取用，後續四道菜會循規蹈矩地上桌。
誰知道，竟然是從開胃菜到湯品、副菜、主菜，直至甜點，都是自助形式。
每道菜色都能再三品嚐，實在教人意外開心。
這裡的自助餐菜色每天都不相同，若想吃特定料理也可以單點。
這次來的中午提供沙拉吧、雜肉湯、焗烤八爪魚飯、甜薯蓉蟹肉馬介休、葡式白蛤、各式甜點。
第一次來訪，我選擇嘗試自助餐，沒想到焗烤八爪魚飯和甜薯蓉蟹肉馬介休（鹽漬鱈魚）竟然美味到讓人驚喜，食材搭配出乎意料的契合，令人回味無窮。
如果沒提前訂位，臨時前來就得碰運氣，特別是假日中午，餐廳總是高朋滿座，建議事先預約以免撲空。(2025/6之前，如果需要幫忙預約，可以留言讓我知道。)
當天的用餐環境也頗有趣，滿座的食客大多是西方面孔，我猜想應該是生活在澳門的葡萄牙人們。他們蒼白的髮絲與雪白的鬍鬚，讓人彷彿置身於「肯德基爺爺」的聚會現場。
餐廳內部裝潢簡約典雅，白色餐桌與牆面營造出清爽氛圍，內嵌櫃子裡擺滿綠色瓷盤，桌上則點綴著紅色高腳杯。
穿梭於餐桌間的菲律賓籍服務生，使整體用餐體驗更添異國風情。
如果來到澳門，這間餐廳絕對值得一試！👍
澳門陸軍俱樂部餐廳資訊
地址: 澳門南灣大馬路975號陸軍俱樂部
電話: +853 2871 4004
營業時間：
星期一至五: 12:30 – 14:45；18:30 – 22:00
星期六至日: 12:00 – 15:00；18:30 – 22:00
注意事項: 穿著拖鞋、短褲無法入內。
來澳門大家都玩
感謝您的閱讀與支持！
